福島県最大の都市と言えば郡山市。
郡山市は、北には、奥羽山脈の秀峰・安達太良山を望み、東は阿武隈山系につつまれ、また、全国第４位の大きさを誇る美しい猪苗代湖や、阿武隈川の豊かな潤いに満たされた水と緑の豊かな景観は楽しめる地です。
また、福島県の中心都市として発展を続けるとともに、地理的条件の良さを生かした交通網が発達し、陸の港として人・モノ・情報が行き交う福島県の拠点になっています。
そんな福島県最大の都市 郡山市でも、大徳丸のカニが食べられます。そこは、 「味追人 すが波」。
すが波は、いわきの旬の新鮮な魚介類を使った磯料理と地酒が味わえる和食処。
店内は上品で高級感があり、プライベートに配慮された落ち着いた雰囲気。接待には最高のお店です。
すが波のこだわりを料理責任者の皆川敦さんに伺うと、
どこでも食べられる食材ではなく、9割いわき産の旬の新鮮な魚を取り扱っているとのこと。
また、仕入も、朝4時に起きていわきまで出向き、直接自分の目で見て、現地の方々とお話をしながら納得したものしか仕入れない。
だから、お客様へ自信を持って美味しいものを出せる。
更に大徳丸のベニズワイガニの良さを聞いてみると、 日本海側に行って高いカニ料理を食べなくても、ここ郡山でも日本海側のカニ料理に決して負けない、美味しいカニを食べさせることが出来る。
それが、大徳丸のベニズワイガニとのこと。
料理のメニューでは、ベニズワイガニのフルコースが用意されています。漁の状況により出せない場合もありますので、事前にご予約を頂ければ確実です。
旬の新鮮な魚を追う“味追人 すが波”。
東京から２時間余りのアクセス。
郡山へ来たときには是非一度足しを運んでみて下さい。きっと満足できる和食処です。
詳しくはこちら ⇒ http://manpuku.fct-tv.jp/suganami/
「大徳丸のホームページを見てきました」というと、お一人様一杯グラスビールをプレゼント。
- 住所：〒963-8001 福島県郡山市大町1-4-16第1増子ビル1F
- 電話：024-935-0007
- 平均予算：5,000円
- 営業時間：17:00〜23:00(日曜日定休日)
アクセス
JR郡山駅より徒歩3分
