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ぐいっと一杯!甲羅酒

甲羅酒
材料
ご用意いただくと便利なもの
  • 活カニ
  • 日本酒
  • ※やけどをしないように飲んでください。

甲羅から染み出た旨みと味噌の風味が溶け込んだ、香り高い贅沢なお酒。

寒いこの時期にピッタリの、おつな一杯です。 是非一度お試しください!!

レシピ

  • 活カニ、鍋、日本酒を用意します。

  • 活カニを茹でます。

  • 茹であがったアツアツのかにを味噌ごと食べます。

  • かにの甲羅に日本酒を半分位注ぎます。

  • 魚焼き用の網などの上に、アルミホイルを引き、弱火で甲羅を焼きます。

  • 日本酒から泡がプクプクとでてきたら、沸騰直前に火を止めて出来上がりです。ぐいっと一杯どうぞ。

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