-
- ■鶏ガラスープ..........２カップ
- ■カニ..........２杯
- ■ナンプラー..........小さじ１
- ■SBカレー粉..........小さじ１
- ■水溶き片栗粉..........大さじ２
- ■卵..........２個
- ■サラダ油..........小さじ１
- レシピ提供：ポケットキッチン渋谷料理教室
- １ カニは殻をはずし半分に割り、食べやすい大きさに切る。卵は軽く溶いておく。
- ２ 中華鍋に、鶏ガラスープ・ナンプラー・カニを加え、沸騰してきたら弱火にして１０分位煮る。
- ３ 味を確認しながらSBカレー粉を加え、水溶き片栗粉でゆるめにとろみを付ける。
- ４ 軽く溶きほぐした卵・サラダ油を入れ、卵に火を通す。
