• 脚が１本ないカニがいました。不良品ですか？
• カニから脚がほとんど取れていました。配送状態が悪かったのでしょうか？
• カニの甲羅に、ウニョっとした何かが所々に付着しています。虫ですか？食べても大丈夫なカニでしょうか？
• 注文したカニのサイズより、明らかに大きいのではないかと思われるカニが混ざっていましたが？
• 黄金ガニが到着しました。甲羅や脚が赤いカニと白っぽいカニが混ざっていて、種類が違うのではと思ったのですが？
• 到着したカニが活きていませんでしたが、鮮度は大丈夫ですか？

　カニについて

脚が１本ないカニがいました。不良品ですか？

紅ズワイガニは非常にデリケートなため大変脚が取れやすく、市場では脚１本の欠損まで（一番小さい脚は本数に数えません。）正規品として扱われています。脚１本欠損まで除いてしまいますと、漁獲量の３分の２はなくなってしまいますのでご理解の程お願い申し上げます。
尚、脚が既に２〜４本ないカニは「お買得ガニ」として、お求めやすいお値段で販売致しております。

カニから脚がほとんど取れていました。配送状態が悪かったのでしょうか？

ベニズワイガニは、深海に棲む非常にデリケートなカニです。詰め込まれ配送されるストレスなどでお届け先へ到着までに、脚の一部、稀に全部が体から離れてしまうこともあります。お買得ガニとして販売しているカニをお詰めしたわけでは決してございません。
生き物ですので、何卒ご了承下さい。

カニの甲羅に、ウニョっとした何かが所々に付着しています。虫ですか？食べても大丈夫なカニでしょうか？

それは、フジツボやイソギンチャクの類かと思われます。カニの中には、海底であまり動かずじっとしているため、体に貝等が付着するものもあります。運動していないので身が痩せておらず、身入りが良いカニである時が多いです。見た目は不気味かも知れませんが、そのまま茹でるなりして大丈夫です。

注文したカニのサイズより、明らかに大きいのではないかと思われるカニが混ざっていましたが？

自然のものですので、水揚げ毎に大きいカニが占める割合いが多い時や少ない時、それぞれがあります。お届けした商品に大きいサイズのカニがいますのは、当時の在庫で大きいサイズのカニの割合が多かったのでしょう。但し、大きいサイズが少ない時も、ご注文いただいた商品の規格より下のサイズをお詰めすることは一切しておりませんので、ご安心下さいませ。
また、ＬＬ・Ｌ・Ｍといったカニのサイズは、大きさではなく重量で分けております。お客様がイメージしやすいよう、現在のサイズ表記と致しました。ですので下記の大きさ（ｃｍ）の表示はあくまで目安です。
　■Ｍサイズ（１匹０．５ｋｇ前後）・・・脚を伸ばして４０〜５０ｃｍ。
　■Ｌサイズ（１匹０．６ｋｇ前後）・・・脚を伸ばして５０〜６０ｃｍ。
　■ＬＬサイズ（１匹０．７ｋｇ前後）・・・脚を伸ばして６０〜７０ｃｍ。

黄金ガニが到着しました。甲羅や脚が赤いカニと白っぽいカニが混ざっていて、種類が違うのではと思ったのですが？

黄金ガニは紅ズワイガニと大変よく似ているので間違われるかもしれません。見分け方としましては、、腹の部分と脚の裏の部分が白いのが黄金ガニです。腹、脚の裏、関節にいたるまで赤いのが紅ズワイガニです。また、黄金ガニの甲羅は、紅ズワイガニに比べて硬く、トゲトゲしています。

到着したカニが活きていませんでしたが、鮮度は大丈夫ですか？

こちらでカニを詰める際は、必ず生きたカニを使っております。但し、ご到着時まで生きているかどうかは個体差がありますのでお約束できません。鮮度には問題ございませんので、お刺身でもお召し上がりいただけます。